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蚯蚓粪的综合利用研究现状
蚯蚓粪的综合利用研究现状
以蚯蚓处理有机废弃物的方式有简单的露天堆养、箱养、池养及复杂的自动连续生物反应器等几种。一些蚯蚓品种对作物秸秆、动物畜禽粪便及工业废弃物等有机废弃物的分解、处理具有一定潜力。随着大量有机废弃物处理问题及人类寻求新的解决办法问题的突出, 蚯蚓养殖业正在逐渐发展壮大, 蚯蚓及蚯蚓粪在各方面的综合利用研究也越来越多。
一、 蚯蚓粪的基本性质
1、 蚯蚓粪的物理性质 蚯蚓粪是一种黑色、均一、有自然泥土味的细碎类物质, 其物理性质由原材料的性质及蚯蚓消化的程度决定。蚯蚓粪具有很好的孔性、通气性、排水性和较高的持水量, 蚯蚓粪有很大的表面积, 使得许多有益微生物得以生存并具有良好的吸收和保持营养物质的能力, 同时经过蚯蚓消化, 有益于蚯蚓粪中水稳性团聚体的形成。
2、蚯蚓粪的化学性质 蚯蚓粪与蚯蚓饵料相比, 其可溶性盐的含量、阳离子交换性能和腐殖酸含量有明显增加, 有机质转化为稳定的腐殖质类复合物质。有机废弃物一般呈碱性, 而多数植物喜好的生长环境偏酸性( pH 6.0~6.5) , 通过蚯蚓的消化, 在微生物新陈代谢过程中分泌有机酸, 从而使偏碱性的畜禽粪便经过处理而趋于中性。蚯蚓粪中营养物质的含量因原材料不同而有差异, 同时也与蚯蚓活性有关。
3、 蚯蚓粪的生物学性质 蚯蚓粪中富含细菌、放线菌和真菌。蚯蚓能减轻由病原真菌引起的病害, 在通过蚯蚓消化道时, 随食物进入体内的真菌营养体及大部分细菌被杀死,只有真菌的孢子和部分细菌仍可保持生活力。真菌是蚯蚓食物的一部分, 消化道内某些消化酶可能来源于微生物, 因此微生物在蚯蚓同化吸收有机物中起着重要作用。赤霉素、生长素、细胞分裂素等激素在植物的新陈代谢中发挥着重要作用, 能影响植物生长和作物品质, 早期的研究表明蚯蚓粪中富含多种植物激素。蚯蚓粪同时富含腐殖酸类物质,而腐殖酸能影响植物营养吸收和蛋白合成。
二、蚯蚓粪的应用现状
1、 在育苗中的应用 我国蔬菜种植特别是大棚蔬菜大多采用育苗移栽的办法, 近年来国内外不同的研究均发现, 蚯蚓粪在园艺作物等的育苗方面有一定的利用价值。
以蚯蚓粪为主要原料配合不同体积比的蛭石作为育苗基质, 研究了此复合基质对辣椒、茄子、西瓜、甘蓝等种子萌发及幼苗生长发育的影响。结果表明: 与草炭相比, 蚯蚓粪具有容重较大、孔隙度和持水力较小, 高磷、钾含量和低氮含量等特性; 3∶1( v∶v) 蚯蚓粪复合基质育苗效果最佳, 既提高了西瓜种子出苗率, 又促进了幼苗生长发育, 蚯蚓粪作育苗基质时对茄果类蔬菜穴盘苗的耐热性有一定影响, 蚯蚓粪基质通过对茄果类蔬菜穴盘苗抗氧化体系的保护或提高相关抗氧化酶活性, 可以提高茄果类蔬菜穴盘苗的耐热性。以上研究表明,利用蚯蚓粪作为育苗基质进行育苗, 可以显著提高秧苗质量, 缩短育苗时间, 有利于培育壮苗及工厂化育苗。
2、作为生物有机肥料 由于蚯蚓粪在物理、化学、微生物性质方面优良的肥料特点, 在园艺和种植业中的应用已进行过大量研究, 蚯蚓粪能不同程度地提高多种作物包括谷物、豆科植物、花卉、蔬菜及其他大田作物的种子发芽率, 促进其生长, 提高产量, 改善品质。在温室西红柿栽培中添加蚯蚓粪发现, 添加 10 %、20 %和 40 %( 体积比) 蚯蚓粪后西红柿的商品率显著升高, 畸形果显著减少, 且 20 %添加量下西红柿的产量最高, 达 5.1 kg/株, 单果重比对照高12.4 %。研究证明蚯蚓粪可以通过增加微生物的数量和活性来影响氮循环速度和分泌植物生长激素,对草莓的生长发育、产量有显著的促进作用。蚯蚓粪可以提高土壤有机质含量, 单施蚯蚓粪土壤有机质与全 N、全 P 含量分别增加 78.7 %、47.9 %、40.8 %, 单施蚯蚓粪微生物总量增加 108.2 %。促进叶面积增长与干物质积累, 与不施肥相比增产 45.5 %、77.5 %, 差异达极显著水平。施用蚯蚓粪改善甘蓝品质, 降低甘蓝硝酸盐含量, 提高维生素 C 含量。施用蚯蚓粪还可提高土壤中性磷酶、蛋白酶、脲酶和蔗糖等的活性, 增强土壤供肥性能。 将蚯蚓粪浸提的腐殖酸加入到栽培基质中, 显著增加了西红柿和黄瓜的株高、叶面积和根干重等指标。应用到草莓可显著提高草莓鲜果产量, 并能改善其品质, 配施蚯蚓粪处理的肥料效应明显优于对照处理和单施 NPK 化肥处理。
3、 可抑制土传病虫害 适量添加蚯蚓粪可以抑制土壤害虫和土传病害。蚯蚓粪控制病害的程度与蚯蚓粪的量有一定的关系, 当蚯蚓粪与土体积比为 20 %时, 控制病害的程度最大, 防效达 96.1 %。蚯蚓粪的这种作用与蚯蚓粪中的微生物有关, 蚯蚓粪能大大提高土壤中的微生物量和微生物活性, 进而大大增强病土中与病原菌进行能源竞争的微生物的竞争能力。实验中从新鲜蚯蚓粪中成功分离到拮抗活性强、抗菌谱广的拮抗微生物。蚯蚓粪可诱导黄瓜产生炭疽病系统抗性, 蚯蚓粪通过启动黄瓜体内的防御酶系, 诱导黄瓜产生系统抗性, 控制病害的发生, 从而初步解释了蚯蚓粪的抑病机理。
4、 作为脱臭剂 蚯蚓粪亦可作为养殖场的脱臭剂。蚯蚓粪具有高孔隙率和比表面积, 是各种臭气的高效吸附剂;蚯蚓粪中含有的大量微生物对臭气物质具有良好的吸收净化功能。蚯蚓粪经简单加工可作为生物除臭剂, 在养殖场脱臭等方面具有广阔的市场应用前景。蚯蚓粪可代替锯屑作养鸡场鸡舍垫料。蚯蚓粪做鸡舍垫料去除硫化氢效果优于锯屑去除氨气的效果, 均达到72 %以上。试验证明用蚯蚓粪做垫料可以明显降低鸡舍内臭气的主要成分氨气和硫化氢气体, 比锯屑作垫料氨气和硫化氢浓度明显下降, 未发现鸡群有异常表现。蚯蚓粪是蚯蚓对有机废弃物进行生物降解的产物,利用蚯蚓资源化处理污泥、畜禽粪便等有机废弃物是经济上可行的生态处理有效方法。温室和大田实验都证实蚯蚓粪对不同作物包括谷物、蔬菜等植物有明显的促生长作用。但把蚯蚓粪作为生物防治成份在一定程度上控制土传植物病害发生的研究报道目前还不多。尤其对其抑制机制没有深入研究。现在人们更加注重通过生物防治代替化学制品使用以保护生态环境和人体健康,蚯蚓粪如能作为一种新型抗菌肥料或生物防治制剂应用于保护地和农业生产,则具有重要的现实意义。